Александр Лукашенко посетил предприятия Смолевичского района

Александр Лукашенко посетил ферму «Мглё» и мясоперерабатывающий комплекс «Юнимит» в Смолевичском районе. Предприятия входят в группу компаний СЗАО «Серволюкс».

647A7925.jpg

На ферме предусмотрено содержание животных на песке беспривязным способом, то есть без фиксации в стойлах. На одно животное приходится 12 м кв. свободного пространства.

647A8419.jpg

Телята в возрасте до 2-х месяцев содержатся в индивидуальных домиках. В течение первого часа после рождения и через 6 часов все телята получают молозиво через зонд. В этот период наиболее эффективно воспринимаются иммуноглобулины для защиты организма. На ферме организована и профилактическая вакцинация.

647A8271.jpg

Предусмотрена отдельная зона доения с применением автоматизированной доильной установки «Карусель» на 80 мест. Средняя продуктивность стада – 8500 л молока за лактацию (305 дней).

647A8554.jpg

Объем производства сегодня — 70-72 т молока/сутки. Это позволяет более чем на 60% закрывать потребность собственного молочного завода в свежем молоке.

В 2019 году от каждой фуражной коровы надоено почти 7 тыс. кг молока. В этом году предприятии планируют каплить эту цифру на 1 тыс.

647A7945.jpg

Второй точкой маршрута стало предприятие «Юнимит». Открытие этого современного мясоперерабатывающего комплекса состоялось в 2019 году. В рамках инвестиционного договора с Республикой Беларусь в ЗАО «Юнимит» вложено 24 млн. долларов США.

647A7083.jpg

Площадка является уникальной не только для Беларуси, но и для стран Евразийского экономического союза. Производственный процесс максимально автоматизирован. Минимизирован контакт человека не только с продуктом, но и с любыми вещами.

На каждом из участков: полуфабрикатов и готовых изделий — установлено по одной линии, но конструкции вариативны: используются разные виды машин для определенных видов формовки и панировки.

647A7349.jpg

На предприятии используется производственное оборудование GEA, наиболее прогрессивное в мире на сегодняшний день, признанный лидер в части панировочных систем и доведения продукта до готовности в печи. Новый комплекс также производит запеченные продукты из мяса птицы (наггетсы, митболы, плечи, бедра, филе и фрикадельки). Мясо запекается по инновационной технологии горячим паром, что сохраняет питательную ценность и сочность продукта. Запеченные продукты содержат много белка и мало жира. В процессе приготовления не используется масло.

Вся продукция проходит через металлодетекторы на наличие металлических загрязнений.

647A7487.jpg

На площадке внедрена система контроля CSB, которая позволяет контролировать каждый этап производства. Система обеспечивает прослеживаемость от приемки сырья до отгрузки готовой продукции контрагенту. Благодаря высокому качеству запеченных продуктов ЗАО «Юнимит» в 2019 году стало лауреатом премии «Здоровое питание» в номинации «Инновационный продукт» (Российская Федерация, г. Москва).

Мощность предприятия составляет 41 тыс. тонн продукции мясопереработки в год.

647A7569.jpg

По информации Минского облисполкома.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *