г. Березино, ул. Комсомольская, 27
gazeta@b-panoram.by
+375-1715-6-92-71
14.08.2024
1382
Дачники замечают, что к концу сезона верхушки моркови приобретают зеленоватый оттенок, пишет Tochka.by.
Это вызывает вопросы о том, что делать и безопасна ли такая морковь для употребления.
Некоторые решают проблему окучиванием, а другие считают, что такие плоды и вовсе непригодны для еды из-за накопления соланина.
Почему морковь часто зеленеет сверху?
Вкус зеленоватой моркови действительно отличается от обычной, но беспокоиться о вреде не стоит. Зеленый оттенок верхушки – это хлорофилл, который просто не очень приятен на вкус.
Смело собирайте урожай, но обязательно отрезайте зеленую часть вместе с ботвой. Это избавит вас от точки роста, что предотвратит прорастание моркови и обеспечит ее хорошее хранение в погребе.
После плоды нужно просушить, чтобы место среза подсохло и там не началось гниение.
