Ингредиенты:

Сметана - 2 ст. ложки;
Майонез - 2 ст. ложки;
Яйцо - 1 шт.;
Мука - 4 ст. ложки;
Колбаса копчёная - 100 г;
Сыр твёрдый - 80 г;
Помидор - 1 шт.;
Масло растительное - 1 ст. ложка;
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу;
Петрушка, для украшения (по желанию) - 1 веточка.

Приготовление: Готовим необходимые ингредиенты. Колбасу нарезаем тонкими ломтиками, помидор - тонкими дольками. Сыр - натереть на тёрке. В миску выкладываем сметану и майонез, вбиваем яйцо, солим, перчим. Перемешиваем до однородности и добавляем всю муку. Венчиком замешиваем густое вязкое тесто без комочков.

Холодную сковороду (диаметром 20 см) смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и распределяем его равномерно по дну сковороды. На тесто выкладываем колбасу, затем помидоры. Присыпаем сверху тёртым сыром. Ставим сковороду на средний огонь, накрыв крышкой и готовим пиццу на сковороде 20 минут. Сыр должен расплавиться, а тесто - подрумяниться.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена ГРОМОВА.