Ингредиенты:

Сок яблочный – 1 стакан; вода – 1 стакан; мука – 2 стакана; мед – 1 ст. л.; соль и сода – 1 щепотка; растительное масло – 3 ст. л.

В глубокой миске соедините яблочный сок и воду. Добавьте мед, щепотку соли и всыпьте просеянную муку с содой. Тщательно взбейте до однородности. В конце влейте растительное масло и еще раз перемешайте. Разогрейте сковороду, небольшими порциями наливайте тесто и жарьте тонкие блинчики до румяности с двух сторон.

Приятного аппетита!

Елена ГРОМОВА.

Фото автора.