г. Березино, ул. Комсомольская, 27
gazeta@b-panoram.by
+375-1715-6-92-71
20.12.2025
184
Морковь важно не только правильно и вовремя собрать с грядки, но и правильно подготовить к хранению, чтобы не потерялась свежесть и вкус до весны.
Сделать это можно даже в квартире, используя минимальный набор материалов.
После уборки моркови обязательно обрежьте ботву – она ускоряет потерю влаги.
Корнеплоды оставляют на грядке на несколько часов для легкого подсушивания, но избегайте прямых солнечных лучей – морковь не должна терять влагу и вкус.
Как хранить
Для хранения подойдут деревянные или пластиковые ящики с отверстиями для вентиляции. На дно укладывают слой агроволокна, затем примерно 3 см чистого песка.
Морковь раскладывают так, чтобы корнеплоды не соприкасались, и присыпают их песком. Слои повторяют до заполнения ящика. Сверху кладут еще один слой агроволокна для защиты.
Почему это работает
Песок удерживает влагу и предотвращает пересыхание моркови. Он также защищает корнеплоды от гнили и болезней.
Благодаря такой простой технике морковь останется сочной, хрустящей и свежей всю зиму – прямо как с грядки.
