Основная задача – это обеспечение потребности в этом целебном и вкусном природном напитке население. Граждане смогут приобрести березовый сок во всех лесничествах лесхоза.

Согласно правилам заготовки второстепенных лесных ресурсов и осуществления побочного пользования, заготавливать березовый сок можно только в перестойных и спелых лесах, предназначенных для рубок главного пользования, но не более чем за пять лет до их рубки и способами, которые не могут нанести вред деревьям. Для промышленной заготовки березового сока необходимо приобрести лесной билет и получить разрешение от лесхоза.

Самостоятельная заготовка березового сока разрешена только под наблюдением работников лесхоза в специально отведенных для этого участках лесного фонда.

Для заготовки древесных соков назначаются деревья диаметром 20 сантиметров и более.

В комлевой части отобранных для заготовки древесных соков деревьев на высоте 30-50 сантиметров от уровня земли намечают расположение и количество подсочных отверстий в зависимости от диаметра дерева:

- при диаметре 20-26 сантиметров — одно отверстие;

- при диаметре 27-34 сантиметра — не более двух отверстий;

- при диаметре 35-40 сантиметров — не более трех отверстий;

- при диаметре свыше 40 сантиметров — не более четырех отверстий.

В целях недопущения несанкционированной подсочки березовых насаждений будут применятся средства фотофиксации.

Как отметили в отделе охраны леса Березинского лесхоза за незаконную заготовку березового сока предусмотренная ответственность в соответствии с законодательством.

Согласно ч. 1 ст. 16.19 КоАП сбор или заготовка грибов, других дикорастущих растений или их частей (плодов, ягод, семян и др.), древесного сока на территории, где такие заготовки или сбор запрещены, либо их заготовка или сбор без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним - влекут наложение штрафа в размере до двадцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя - до ста базовых величин, а на юридическое лицо - до пятисот базовых величин.

Согласно ч. 2 ст. 16.19 КоАП нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств или методов сбора или заготовки грибов, других дикорастущих растений или их частей, древесного сока либо иное нарушение правил сбора или заготовки - влекут наложение штрафа в размере до двадцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя - до ста базовых величин, а на юридическое лицо - до пятисот базовых величин.