Дело это непростое и включает в себя составление меню, закупку продуктов, доставку их по учреждениям образования, соблюдение санитарных правил и норм и прочее. И каждый из приведенных пунктов является объёмным пластом в общем направлении работы.

– Сейчас у нас в районе проходит эксперимент по организации питания, в котором участвуют все наши учреждения образования. Проводится еженедельное анкетирование и изучается спрос детей и родителей, чтобы они хотели изменить в меню, какие позиции добавить, какие убрать, - делится содержанием рабочих будней Галина Викторовна. – Это позволит прийти к какому-то общему знаменателю, идти навстречу детям, чтобы уменьшить отходы, чтобы всем всё нравилось.

В своей должности Галина Викторовна работает уже 15 лет, опытный профессионал, она хорошо знает, что можно детям в школьной столовой, а что нежелательно. Родом из Борисовского района. После окончания медицинского училища приехала к нам по распределению как молодой специалист и здесь осталась.

- Очень понравилось Березино, поэтому решила остаться тут жить и работать, - заверяет она.

А ещё она рада, что выбрала такую профессию, и что посчастливилось оказаться на этой должности, чувствует себя на своём месте. А что ещё надо для счастья?

Александр БЫЧКОВСКИЙ.

Фото Елены ГРОМОВОЙ.