У "Ризоны" более развитая корневая система, что помогает растению добывать воду даже на бедных почвах, где другим сортам не хватает питания. Кроме того, сорт устойчив к ряду опасных болезней: снежной плесени, мучнистой росе и спорынье. Имеет прочный стебель, из-за чего рожь реже полегает от сильного ветра или ливней.

Растение демонстрирует устойчивость к предуборочному прорастанию зерна: если перед сбором урожая пойдут дожди, зерно не начнет прорастать прямо в колосе, и потери будут минимальными.

"Заслуживают похвалы и хлебопекарные качества "Ризоны". Специалисты оценивают их по специальным показателям. Например, "число падения" у этого сорта составляет 290 секунд - это говорит о хорошем качестве муки. А показатель "высота амилограммы" равен 549 единицам амилографа, что соответствует муке первого класса, из которой получается вкусный и ароматный хлеб", - отметили в пресс-службе.

Урожайность сорта достигает 107 ц/га - это высокий результат для ржи. При этом "Ризона" хорошо растет даже на низкоплодородных почвах с неустойчивым водным режимом: там, где другие культуры дают слабый урожай, этот сорт способен показать высокий результат.

"С появлением "Ризоны" обновился список разрешенных к выращиванию сортов, что поможет аграриям получать прогнозируемо высокие урожаи даже в сложных погодных географических условиях, а потребителям - быть уверенными в безупречном качестве муки и хлеба", - подчеркнули в пресс-службе министерства.