г. Березино, ул. Комсомольская, 27
gazeta@b-panoram.by
+375-1715-6-92-71
03.10.2026
101
При съеме яблоко осторожно берут в руку, нажимают указательным пальцем на конец плодоножки и приподнимают вверх. Нельзя тянуть плод на себя, потому что можно повредить плодоножку и кожицу, может вместе обломаться и кольчатка. Нельзя допускать падения плодов даже с небольшой высоты.
Важно при уборке сохранить плодоножку и не стереть восковой налет с кожицы плодов. Это заметно улучшит их сохранность. На лежкость фруктов существенно влияют погодные условия во время их роста. Засуха в начале лета и повышение температуры при созревании яблок приводят к снижению их лежкости и быстрой утрате вкусовых качеств.
От излишних поливов и переизбытка азота плоды при хранении начинают болеть и загнивать. На длительное хранение выбирают здоровые фрукты с плодоножкой. Яблоки хранят отдельно от картофеля и других овощей при температуре плюс 1–3 градуса тепла и относительной влажности воздуха 90–95 %.
Фото Magnific
