Сегодня Наталья Николаевна предлагает вниманию наших читателей один из любимых своих рецептов. Итак, готовим жульен в блинных мешочках.

Ингредиенты (на 5 порций):

Лук – 2 штуки;
Грибы – 250 граммов;
Молоко – 0,5 стакана;
Мука – 2 ст. ложки;
Сливочное масло – 2 ст. ложки;
Сметана - 150 граммов;
Блины 7-10 штук;
Куриное филе – 400 граммов;
Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Жульен в блинах готовьте так: отварите и порежьте грибы и куриное мясо. Измельчите и обжарьте лук. Добавьте к нему мясо и грибы, соль, перец по вкусу. Через 5-7 минут добавьте муку, помешивая влейте молоко, сметану и протушите пару минут. Далее посыпьте порезанной зеленью и снимите с огня. Затем на середину каждого блина выложите 2 столовых ложки жульена, посыпьте тертым сыром, поднимите края в форме мешочка и обвяжите стеблем лука. Запеките мешочки в духовке при 180 градусах в течение 10 минут. Подавайте на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Подготовила Елена ГРОМОВА.