- В этом году урожай черники не самый большой, - говорит заместитель директора предприятия Андрей Грунько. – Тем не менее, ждем клиентов и предлагаем хорошую цену в 9 рублей за килограмм. Закупаем чернику с конца июня по конец августа. Чуть позже, при наступлении сезона, будем приобретать клюкву и бруснику.

Ягоды замораживаются глубокой шоковой заморозкой. Далее они чистятся, проходят механическую обработку. А потом фасуются в тару, в зависимости от запроса покупателей. Сбываем товар, в основном, в Россию, а также на белорусский рынок.

- Школьников на работу мы приглашаем на сезонную работу каждый год, - добавляет Андрей Александрович. – Мотивируем трудиться, в том числе, хорошей оплатой. Думаю, опыт зарабатывать самим пригодится молодежи. Ребята поддерживают порядок на территории предприятия, разгружают и отгружают ягоды. Бывало, что некоторые подростки работали у нас и по два сезона.

Павел СОЛОВЕЬВ.
Фото автора.