С 8 января 2026 года все учреждения общего среднего образования Березинского района кардинально изменили ассортимент блюд. С учётом проведённого анкетирования учащихся и их законных представителей внедрено максимальное количество новых блюд из "Информационного сборника технологических карт изделий". Это салаты, вторые блюда, напитки и мучные изделия.

- Дети с удовольствием едят полюбившиеся всем наггетсы "Золотистые", шашлычок куриный, приготовленный из натурального филе птицы. Нравятся ребятам и блюда из рыбного филе: "Рыба в сыре жареная", колобок рыбный "Жемчужина", - рассказывает заведующая столовой Березинской гимназии Татьяна Крот. - Внедрен большой ассортимент салатов: салат "Горошек", салат овощной с перепелиным яйцом, салат "Парус".

Очень пришлись по вкусу деткам блюда, приготовленные из привозных полуфабрикатов: пельмени отварные, блинчики с творогом. Достойное место в меню заняли такие мясные блюда как митболы "Смак", колбаски мясные с сыром, плов "Домашний".

Мы предлагаем детям новый продукт - яйцо перепелиное, напиток яблочный, напиток "Фантастик". На полдник детям готовим гренки "Лакомка", шарлотку "Цудоўная", пиццу "Звёздная".

- Вообще в системе общественного питания в школе я работаю с 2007 года, в том же году стала заведующей этой столовой, - продолжает Татьяна Михайловна. - Вижу, какие изменения в питании детворы произошли за прошедшие годы. Оно стало намного лучше, разнообразнее, больше соответствует их запросам. Прежде всего сужу об этом по тем остаткам, которые покидают после себя школьники. Когда в первый раз им подали пельмени, то несъеденными оказалось только четыре штуки! После ста человек. Это много о чем говорит. Раньше, когда в меню преобладали молочные каши, запеканки и омлеты, картина была несколько иной.  

Сегодня в гимназии (в «большой», где обучаются с пятого класса) питанием охвачено 300 человек. Это не все гимназисты, некоторые по разным причинам не обедают. Дети обеспечиваются обедом и (льготная категория) – полдником, который наступает после шестого урока. Что в меню? В пятницу, например, в обед были суп, пельмени со сметаной, салат из горшка (знаменитое «Оливье»), компот из свежих фруктов, груши плюс хлеб и батон. На полдник предполагалось подать пиццу и горячий сладкий чай.

С увеличением разнообразия блюд в организации питания цены на обед не изменились. Как и в начале учебного года они по-прежнему составляют 2 рубля 84 копейки за обед и 82 копейки за полдник. Работникам столовой удается вкладываться в отведенную сумму.

Кстати, здесь кроме Татьяны Крот (а она имеет пятый разряд повара и является дипломированным специалистом-технологом по приготовлению пищи), за приготовлением обедов и работой столовой заняты еще два повара, два кухонных работника, один работник зала и кладовщик – очень дружная и сплоченная команда. Продукты питания завозятся по утвержденному графику, которым предусмотрены сроки их поставки и надлежащее качество. И нареканий на работу поставщиков у работников столовой нету.

А как же сами ребята воспринимают происходящие изменения? Во время перерыва на обед общаемся с ними.

Денис Гуща:

- Учусь в десятом классе. За это время обед в школьной столовой стал обязательным. Вижу те перемены, которые здесь произошли. Стало намного лучше, разнообразнее и вкуснее, нет ничего сырого или пережаренного. Сегодня на второе у нас пельмени. Отлично! В понедельник давали курицу – вкусно, ароматный кусок филе. Была также на этой неделе рыба, тоже очень понравилась.

Стансилав Булойчик:

- То, что тарелка у меня пустая, кое о чем говорит, не правда ли? Все блюда достаточно вкусные. В нашем питании действительно произошли заметные изменения. Это, конечно, приятно. Хоть мы и питаемся раз в день, энергии хватает надолго.

Дарья Чистякова:

- Помню, когда в начале учебного года среди нас проводили анкетирование по поводу наших пожеланий о питании. И знаете, все исполнилось. Все стало круто, все супер. Съедаем все, потому что очень вкусно. Полученного от обеда заряда хватает на сто процентов. Не только я, но и все мои одноклассники довольны произошедшими переменами.

Анатолий ПОЛЫНСКИЙ.

Фото автора.