Зоя Павловна работает учителем истории в Гореничской школе и, несмотря на занятость,  любит похозяйничать у плиты.

Нам понадобятся:
Куриное филе – 500 г;
Шампиньоны свежие или маринованные – 200 г;
Лук репчатый средний – 1 шт.;
Майонез – 200 г;
Мука (для панировки);
Сырный соус – 100 г
или сыр твердый – 50 г;
Растительное масло;
Перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезать средними пластами, посолить, поперчить и перемешать с майонезом. Оставить мариноваться на 10 минут.

Шампиньоны промыть, нарезать и потушить на сковороде (с маринованными ничего делать не надо, если только нарезать). Лук нарезать тонкими кольцами. Смешать майонез с сырным соусом или с тертым сыром. Обмакнуть куриное филе в муке и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Выложить курицу слоем на противень. Сверху положить шампиньоны, затем лук. Залить все соусом. Запекать 15-20 минут при 200 градусах.

Подготовила Елена ГРОМОВА.