Вы берете арбуз, привычно стучите костяшками пальцев, слушаете глухой отзвук и несете ягоду домой.

А через несколько часов вся семья страдает от расстройства желудка. Знакомая ситуация?

Врач-терапевт Диана Глистенкова , что опасный арбуз выдает себя визуально и стучать для этого совершенно не нужно.

Достаточно трех маркеров, на которые вы теперь посмотрите совсем по-другому.

Форма и земляное пятно

Идеальный арбуз – симметричный, круглый или овальный. Любые искривления, вмятины, асимметрия или приплюснутость с одной стороны говорят о сбоях в созревании.

Растение могло болеть, испытывать стресс или получить неравномерную дозу удобрений.

Такой плод будет невкусным и потенциально вредным.

Лайфхак: обратите внимание на "земляное пятно" – желтое или оранжевое на боку. У хорошего арбуза оно яркое, насыщенное. Если пятно белое или его нет – ягоду сорвали недозрелой.

Глянец – признак химии

У качественного спелого арбуза кожура матовая, с едва заметным природным восковым налетом.

Если поверхность слишком блестит – это тревожный знак, указывающий на избыток азотных подкормок, то есть нитратов.

Такой арбуз способен вызвать серьезное отравление.

Лайфхак: проведите ногтем по корке. У хорошей ягоды останется тонкая светлая полоска, которая быстро исчезает. Если полоска остается четкой и не пропадает, кожура слишком твердая – арбуз перекормили химией.

Трещина – ворота для инфекции

Трещины, порезы, глубокие царапины или подгнившие места делают арбуз непригодным и опасным.

Через поврежденную кожуру внутрь легко проникают грязь и бактерии, а в сладкой и влажной мякоти они размножаются стремительно.

Такой плод – прямой путь к острой кишечной инфекции.

Лайфхак: никогда не покупайте ягоду, если на ней есть липкие пятна или следы муравьев – это признак того, что внутри уже начался процесс брожения.

Финальный штрих – мытье перед разрезанием

Даже идеальный на вид арбуз требует подготовки. Перед тем как разрезать, обязательно вымойте его под теплой водой с мылом.

На кожуре живет множество микробов, которые легко попадают на мякоть через нож.

Эта простая привычка убережет от неприятных последствий не хуже правильного выбора

Фото Freepik